天津生猪肉-生猪肉多少钱-广华(推荐商家)

由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，天津生猪肉，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，生猪肉多少钱，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉倍，保存时应特别注意。

猪肉适合人群：

一般人都可食用

1. 适宜阴虚不足，头晕，老人燥咳无痰，大便干结，生猪肉厂，以及营养不良者食用；

2. 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

梅花肉

　　梅花肉，生猪肉屠宰场，就是猪的上肩肉，肥瘦相间，嫩滑多汁，吃法多样。如图所示，形似梅花绽放，文艺名叫梅花肉。

前排肉

　　其实就是猪的前蹄膀也叫前腿肉，不老不嫩的肉质也属于中等，基本上都是高压锅炖烂。前排肉下面就是猪蹄。

里脊肉

　　里脊分为大里脊肉和小里脊肉，就是大家常说的猪大排和猪小排，猪大排煎炸过后蘸酱吃，堪称经典。记住要去除筋膜，否则口感大打折扣。

而猪小排更加嫩，可以说是猪全身上下嫩的部位，烧烤黄金。

冷冻肉有贮存期限吗？

冷冻肉是指生猪宰杀后，进行速冻处理，然后在-18℃以下长期储存的肉。冷冻肉的肉质、香味与热鲜肉或冷鲜肉相差不大。但若保藏措施处理不当，肉质、香味会较大的差异。有的***的冷冻肉的保质期为两年，而国内将猪、牛、羊肉的冷冻肉保质期规定为10-12个月。

冷冻肉的营养与鲜肉相比有差别吗？

鲜肉通常指宰后未经过冷冻处理的肉。冷冻肉是将肉在-28℃以下速冻，使深层温度达到-15℃以下。冷冻肉相比于鲜肉存在脂肪氧化情况的发生，脂肪氧化会生成威胁身体健康的物质，同时产生难闻的“哈喇味”，加工前的解冻，会导致部分营养物质流失。