酒精广泛应用于化工、食品工业、日化、卫生等领域，同时又是酒基、浸提剂、溶剂、洗涤剂和表面活性剂. 我国酒精生产的原料比例为:淀粉质原料（玉米、薯干、木薯）占75%，废糖蜜原料占20%，合成酒精占5%.由此，我国酒精生产的原料主要是玉米、薯干等淀粉质原料.废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等.酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机废水，酒厂污水处理设备起步较早，发展较快.废液中的废渣含有粉碎后的木薯皮、根茎等粗纤维，这类物质在废水中是不溶性的COD;
食品污水处理设备优点：
（1），该工艺对废水中的有机物，氨氮等均有较高的去除效果。可将COD值降至100mg/L以下，其他指标也达到排放标准，总氮去除率在70%以上。
（2）流程简单，***省，操作费用低，该工艺是以废水中的有机物作为反硝化的碳源，故不需要再另加等昂贵的碳源。尤其，在蒸氨塔设置有脱固定氨的装置后，碳氮比有所提高，在反硝化过程中产生的碱度相应地降低了硝化过程需要的碱耗。
（3）缺氧反硝化过程对污染物具有较高的降解效率，如COD、BOD5和SCN-在缺氧段中去除率在67%、38%、59%，酚和有机物的去除率分别为62%和36%，故反硝化反应是经济的节能型降解过程。
（4）容积负荷高，由于硝化阶段采用了强化生化，反硝化阶段又采用了高浓度污泥的膜技术，有效地提高了硝化及反硝化的污泥浓度，与国外同类工艺相比，天津一体化污水处理设备安装，具有较高的容积负荷。
食品污水处理设备是一种能有效处理城区的生活污水，工业废水等的工业设备，适用于住宅小区、***疗养院、办公楼、、宾馆、饭店、***、学校、、水产加工厂、牲蓄加工厂、乳品加工厂等生活污水和与之类似的工业有机废水，如纺织、啤酒、造纸、制革、食品、化工等行业的有机污水处理，主要目的是将生活污水和与之相类似的工业有机废水处理后达到回用水质要求，使废水处理后资源化利用。
食品污水处理设备的主要特点有：1、可埋入地表下；2、全自动控制，不需人员管理；3、无污泥回流；4、操作简单、维护方便；5、噪声低，无异味；6、使用寿命长。
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