莲藕贮运的保鲜技术
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经过大量的试验，鲜藕用60mg/kg焦亚***钠+0.15%柠檬酸+0.06%氯化钙+0.03%明矾的溶液配比溶液作为贮运介质，在集装箱车能达到的低温条件下，排气、密封，可以保存两个月以上。藕取出后，色泽、味道如同鲜藕，从而解决了远距离长途运输藕变色、变味的难题。
焦亚***钠的用途
焦亚***钠~英文名 Sodium pyrosulfite，皮革柔软剂焦亚***钠，别名重硫氧，又名偏重亚***钠，或称一缩二亚***钠分子 式为 NaS205，分子量 190.1 为白色或微***结晶粉末，相对密度 1.4。溶于水和甘油，微溶于乙醇 ，有色金属选矿剂焦亚***钠，不溶 于苯类。它在水中的溶解度随温度升高而增大， 20℃时为 54g /100mL 水， 100℃时为 81. 7g /100mL 水， 水溶液呈酸性，溶于水后生成稳定的亚***氨钠，受潮易分解，露置空气中易缓慢氧化并放出 SO2，后 吸收氧被氧化成 Na2SO4 与强酸接触放出 SO2， 并生成相应的盐类 ， 与或纯碱溶液反应时生成亚***钠 ， 与醛类可生成加成物 ， 固体焦亚***钠加热至 150度时则开始分解，摄取***。焦亚***钠产品有工业级和 食品级之分，其质量指标有所不同，工业级焦亚***钠用途广泛。工业用于生产，苯丙砜，橡胶工业用作凝固剂，印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂，棉布煮炼助剂和印染的媒染剂，制 革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满，坚韧，具有防水，抗折，耐磨等性能，皮革行业脱毛剂焦亚***钠，化 学工业用于生产 羟基香草醛等，感光工业用作显影剂等。
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