葡萄是一种很受大家喜爱的浆果类水果，在果树中它是进入结果期早的树种之一，而温度是影响葡萄生长发育的重要因素。随着冬季温度的不断下降，葡萄叶片纷纷脱落，这时看起来似乎没有什么事了，但其实此时的管理十分重要，它关系到葡萄来年的花芽分化以及产量。下面随小编一起来看看巨峰葡萄树的冬季管理技术吧。
冬季修剪：巨峰葡萄的修剪和其他的葡萄品种不一样，幼年的巨峰葡萄修剪应该轻剪长放，否则来年旺长，落花落果现象会加重。修剪之后的枝蔓，维多利亚葡萄苗，应该及时按以形整树的原则，维多利亚葡萄苗种植技术，将其引缚于架面上，不要待到春来萌动时再引缚。
肥水促长，防止肥害和水害：施肥管理：葡萄苗萌芽后15~20天，葡萄新梢长到6~8张叶片，卷须已长出而且长势正常时才能追肥。为了促进植株早日成形，前期的肥料供应应以氮肥为主，维多利亚葡萄苗出售，同时配合腐殖酸水溶肥(根施型)300~500倍液10~15天一次。进入生长后期为使植株营养积累高、主蔓充实、根系增大、枝条木质化程度良好，则应控制生长，此期可停止氮肥供给，根施适量磷钾肥，叶面喷施磷钾源库800倍液。
冬季修剪：南方种植葡萄冬剪时期为“冬至”至次年1月。大棚促早熟栽培在覆膜前进行冬剪较好，如尚未落叶可带叶修剪。主蔓选留直径0.9~1.0厘米的成熟枝;直径不到0.8厘米的梢、未成熟梢以及病虫梢全部剪除。“V”形水平架、高宽平架和双十字“V”形架冬剪时，主蔓反向弯缚。超粗枝剪口不超过1厘米，主蔓超长加大弯缚弧度。两株间留10~20厘米空隙，主蔓不宜相碰。水平棚架冬剪时主蔓上架面5~6芽处剪枝，超粗枝剪口不超过1厘米，主蔓超长可反向弯缚。较细枝冬剪时按干粗0.8厘米修剪后未上架面的立竿重新培育。
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