




1、采收事项
为了更好的储藏保鲜新鲜花生,天津气调保鲜库安装,采收花生应以晴天为宜,建议采用人工采摘,减少机械师,切忌在阴雨天采收,如果花生荚不能及时晒干,容易生芽变质。
2、筛选整理
采收后的新鲜花生按照颗粒大小、饱满品质进行分级,剔除友病虫害、有损伤的花生荚。
3、预冷操作
为了保证新鲜花生的保鲜效果,须在新鲜花生入库前进行预冷操作。预冷方式可以采取直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好,但是要注意,预冷时间不能超过48小时。
4、储藏要求
花生冷库的储藏保鲜温度为5-10℃,天津气调保鲜库设备,要注意库位温度平稳,过高过低都不好,如果库内湿度过大,也可适当通风换气以保持库内湿度稳定。
1、采收事项
为了更好的储藏保鲜火龙果,采收火龙果应以阴天上午或清晨露水干后采收果实为宜,因为露水多的话,会容易造成***和虫害的滋生,采收时,应有果梗部分剪下并附带部分茎肉,带有果梗的火龙果比较耐储藏,注意碰撞挤压,避免发生机械损伤。
2、筛选整理
采收后的火龙果按果实的大小和饱满程度分级包装,同时剔除友病虫害、畸形、有损伤的果实。
3、预冷操作
为了保证冷藏库的保鲜效果,天津气调保鲜库造价,火龙果入库前须***行预冷操作。如果没有经过预冷处理,就直接放进冷藏库,火龙果表皮骤然遇冷,天津气调保鲜库,容易被,而且果皮很快变软、色泽变暗,甚至果肉变质,预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好。建议预冷温度控制在6-8℃。
4、储藏条件
火龙果冷藏库储藏保鲜温度在3-4℃,要注意冷藏库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于0℃就会发生冷害使火龙果品质下降;温度过高,会加速果实新陈代谢,缩短储藏期,从而失去食用价值,为了防止火龙果由于失水而造成的变软和变质,冷库的相对湿度以保持在85%-90%为好。
肉品冷库安装的注意事项:
1、进入冷库时,对强烈挥发性气味和腥味的肉制品食品应放入专库储藏,不得混放,已经有变质或异味的速冻食品不得入库;
2、要根据食品的自然属性和所需要的温度、湿度选择库房并力求保持库房内的温度、湿度稳定;
3、冷库内只允许在短时间内有小的温度波动,在正常情况下,温度波动不得超过1℃,在大批速冻食品入库出库时,一昼夜升温不得超过4℃;
4、冷藏库的门要密封,没有必要一般不得随意开启;
5、对入库冷藏食品要执行先入先出的制度。
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