与水在200℃和1～20MPa反应条件下发生反应生成1，2-丙二醇。废物排放量小，设备腐蚀性小，产品纯度高，稳定性强，但反应比较苛刻，设备***比较大。 目前，国内外采用水合工艺的公司主要有 Lyondell、Dow、Basf、中海壳牌等。 酯交换法 在常压、65℃的条件下，以为催化剂，碳酸酯（PC）与发生酯交换反应制得1，食品级甘油用途，2丙二醇。该方法生产成本低，单产品精制过程较复杂，质量相对1略差，环境污染严重，收率也低。
1、制药工程用作难可溶或水溶性平稳***的溶酶，提升其可靠性，有性和延效***。用作生产制造各种乳膏、脂膏的溶剂、软化剂和赋形剂等。
2、食品类、饮品丙二醇为水溶剂，能够融解水溶性香辛料、色素、防腐剂、、环氧树脂等。关键用作食品乳化剂，也是调味料和色素的溶剂，在点心中做为增稠剂、黏合剂、抗解剂等应用，也可做为胶基糖块的软化剂和破乳剂。
3、香料香精、食用添加剂可做为食用香精的溶剂和媒介。用作各种各样香辛料、色素、防腐剂的溶剂，百里香豆、焙炒现磨咖啡粒、食用香料等的提纯溶剂。
油漆和涂料 丙二醇有着冰点低、能与水任意比例混合的特性，其和水混合后可以大大降低涂料整体的冰点，食品级甘油生产厂家，增强了涂料的抗冻性能，所以常常在涂料中作为防冻剂使用，可以使得涂料在0度时不至于结冰。丙二醇因为与水与其他溶剂的相容性好，食品级甘油现货，沸点高，食品级甘油，在水性涂料体系里面容易达到平衡，还可以提供涂料的流动性以及使得涂料慢干。丙二醇用作化妆品的溶剂和软化剂，在几乎所有形式的彩妆、护发产品、乳液、刮须后护理品、除臭剂、漱口水、牙膏中都能找到。在化妆品、牙膏和香皂中一般与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂。
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