烧烤场地预定-福州源古烧烤食材配送-闽清烧烤

户外烧烤实用生活手册

明火烤即是用明火加热，烧烤场地预定，热源一般为各种炭火和电烤炉。调味则可在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可在三个时段内兼顾进行。但须注意的是，在烤制中调味时，烧烤食材配送，若用液体调味品，须用排笔涂刷在原料上；若用粉末状调味品，则用量不宜过多，否则易掉入明火中，燃烧后产生的烟雾会影响到就餐环境。明火烤成菜具有色泽金、外酥内嫩的特点，还有烟香和 焦香的风味。

　　明火烤有三种：

Barbeque是年轻人日渐熟悉的词，烧烤在西方人的生活中占有重要的地位，他们的牛排、猪排都是烤制的。西餐的烧烤肉是原味的，烧烤团体活动，主要靠浆汁增加味道。从现实的发展情况来看，牛排、猪排作为西式烧烤的菜品伴随着西餐也慢慢进入中国人的菜单，但中国人对于牛排这种原味的烧烤并不喜欢和习惯。但为什么西餐又发展快速，闽清烧烤，它的魅力主要在哪里呢？

野外烧烤需要准备什么 野外烧烤材料清单

   秋天秋高气爽，是野外烧烤的大好季节，那么，野外烧烤需要准备什么，今天奇丽女性小编为大家介绍一份野外烧烤材料清单，大家在外出烧烤的时候可以了解一下哦。

   野外烧烤材料清单:

   1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋

   2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、

   3、食品：   荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

   素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡萝卜等

   水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

   4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等