本技术提供了一种含有锌、钙、铁磷化渣的处理方法，其步骤包括：用与磷化渣加热反应，过滤得氢氧化铁、磷酸钙、氢氧化锌固体混合物，液体中含有磷酸钾、偏锌酸钾、。液体中先加入磷酸调节pH至6.5~8，过滤或静置溶液、再水洗后得到磷酸锌，剩余液体中再加入磷酸调节pH <4浓缩结晶得到磷酸二氢钾。固体混合物先用一定的硫酸溶解，过滤得到磷酸钙，其溶液先浓缩一定的程度后得到硫酸铁粉末，天津锌系磷化加工，再用一定量的调节pH至4~5.5过滤、水洗得到氢氧化铁，再用调节pH至6~8.5过滤得到氢氧化锌，其氢氧化铁用于制备硫酸铁。本技术实现了磷化渣的充分利用，减少了其对环境的污染。
复合磷酸盐在肉制品中具有坚持肉的持水性、促进结着力等作用。肉在***、冷藏、***和加热等加工过程中，锌系磷化加工工艺，会失去一定量的水分，锌系磷化加工费用，而使肉质变硬，并因失水而失去一些可溶性蛋白质等营养成分。当在肉中参加复合磷酸盐时，锌系磷化加工厂家，则能进步肉的持水才能，使肉在加工过程中仍能坚持其水分，使肉的营养成分少损失，也保管了肉质的娇嫩性。
在食品中添加复合磷酸盐有助于食品种类的多样化，改善其色、香、味、形，坚持食品的新颖度和质量，并满足加工工艺过程的需求。它们是很重要的质量改进剂。与其它添加剂一样，质量改进剂必将按一定配方复合而成复配型质量改进剂。
磷酸盐离子带有-3的方式电荷，且是磷酸氢盐离子的共轭碱；磷酸氢盐离子则是磷酸二氢盐离子的共轭碱；而磷酸二氢盐离子又是磷酸的共轭碱。它是一个超价分子（磷原子在其价壳层有着10个电子）。
除了一些碱金属外，大部份磷酸盐，在规范状态下，都是不可溶于水的。在稀释的水溶液中，磷酸盐以四种方式存在。在强碱环境下，磷酸盐离子会较多；而在弱碱的环境下，磷酸氢盐离子则较多。在弱酸的环境下，磷酸二氢盐离子较为普遍；而在强酸的环境下，则水溶的磷酸是主要存在的方式。
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