五花肉批发价格-五花肉-广华生猪屠宰场(查看)

肉品的深加工

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骨类：颈项骨、龙骨、前排、中排、大排、棒子骨等8种。

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5. 废弃的处理：根据碎肉的肥瘦分类，五花肉，放入冻库急冻待用。

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如何鉴别猪肉的好坏？鉴别猪肉好坏，记住一个口诀，那就是“一看二闻三按压”。“一看”是指看外观、色泽。新鲜肉一般呈现均匀的红色，且有光泽，切断面稍湿；脂肪洁白或淡***。不要选择外观水肿，色泽灰暗或有污染物的肉。“二闻”是指闻其气味。新鲜肉无异味，不要选择有异常腥味和腐臭味的肉。“三按压”是指触压肉的弹性和黏度。新鲜肉表面有一层外膜，五花肉批发价格，触摸时略干或微湿润，不粘手，肌肉富有弹性。不要选择触摸黏腻或指压僵硬的肉。