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氯化钙作融雪剂的原理:
水是一种特殊的物质,即结冰后密度降低(一般固体密度大于液体密度),因此压力越大,冰熔点越低;经常看到,车轮滚雪往往容易融化,雪路洒氯化钙融雪剂,然后车辆滚雪更容易融化,因此洒氯化钙融雪剂有利于除雪。
氯化钙融雪剂可手动或机器分布,用户可根据降雪速度使用.降雪量.结冰厚度.气温.灵活掌握交通量等不同情况,一般可在开始下雪时撒氯化钙溶雪剂,或估计***前1-2小时,融雪效果较好。
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食品级氯化钙主要用于食品加工稳定剂、增稠剂、吸湿剂、口味改善剂等。如用于制作人工、麦芽糖、彩色冰淇淋和果脯;兔肉、牛肉等食品嫩化处理;桑葚果、橙果粒饮料生产;香蕉等食品保鲜,也用于改善小麦面粉复合蛋白和食品中的钙强化剂。
氯化钙对氨的吸附能力突出,脱附温度低,在合成氨的吸附和分离中具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料,与气氨的接触面积小,在吸附和解吸过程中容易膨胀和结块,在这方面难以实际应用。在高比表面载体上加载氯化钙可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。相关研究表明,在分子筛上加载氯化钙的复合吸附剂比单一吸附剂具有更好的吸附性能和稳定性。
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氯化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。
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