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在使用厨房电饭锅的过程中应注意哪些问题:
1、忌磕碰。电饭锅内胆接触后容易变形，内胆底部变形后内胆底部与电热板不一致。烹调时烹调不均匀，容易煮生米，这也会影响热效率的传递，所以当使用时，热效率的传递应该是轻放的。
2、忌浸水。壳体锅和加热盘避免洪泛，电气元件安装在所述锅体的下部，能够擦掉与电源后干布，洗涤后锅中，锅应当是水用干布，然后放入电饭锅。
3、忌酸咸。不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭煲的内部是铝制的，用它烹调过酸过咸的食物会造成内部被腐蚀，容易损坏。此外，在烹调和炖菜时，要有防护措施，防止粥水溢出进入电器，损坏电器元件。
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厨房设备回收公司在设计中注意的问题：
1、厨房设备设计的方案需要过去相关部门通过之后，才能进入到施工的环节，而施工方也需要具备相应的资质。需要具有合理的设计以及合理的施工方法。
2。厨房是一个水火结合的地方，所以需要划分出合理的防火区域，疏散通过也需要达到消防的规定，另外楼梯也需要满足宽度的要求。
3、施工人员在进入到现场之前，太原厨房设备回收公司，需要做好稳定的工作，在施工中需要做好稳定的检查，保证随时做好启动保护应急机制。
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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，厨房设备回收公司，面点、小吃间，凉菜间，清徐厨房设备回收公司，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；厨房设备回收公司
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
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