大型海鲜池的卫生要求海鲜池以其的消费和华丽的外观吸引着消费者。海鲜池在各大酒店均可见到，一般放置在酒店大厅不仅美观还能吸引消费者的好奇心，不过他们的卫生工作做的又如何呢？1. 所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理。2. 处理卫生要用规定的工具。3. 所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。4. 纸篓、用具不可随意放置，要放在的地方。5. 各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘无垢、无水渍。6. 在规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作。（海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库）7. 墙面不能有污迹、***屎，保持干净、明亮。8. 物品摆放合理整齐。9. 用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。10. 海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。11. 下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。
海鲜池停电后注意事项海鲜池一般为三相五线制（三相五线制中五线指的是：3根相线加一根地线一根零线。一般用途的低压输电方式是三相四线制，采用三根相线加零线供电，零线由变压器中性点引出并接地，电压为380V）如线路改造过程中总电源线序改变。海鲜池制冷机蒸发器会出现倒转现象，如不及时发现蒸发器扇叶一直倒转造成海鲜池海鲜池制冷机一直工作海鲜池制冷机出现高温造成机器高温保护重者制冷机烧毁。酒店如何选择海鲜池摆放位置一、酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。三、直线距离不与室外超过15米，大型水族馆厂家，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。四、位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。五、海鲜池选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。
介绍酒店海鲜池的功能海鲜池实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单，但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的)，就必须注意三点：一、是新池必须消菌和酸碱中和，常用的药剂有草酸、、开缸剂等；二、是自来水需静置24小时以上才能使用，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯；三、是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的盐，大型水族馆设计，因此不能用劣质海水晶或一般的代替。简介海鲜池定做注意事项一、选择海鲜池定做的时候一定要看板材如何，大型水族馆报价，选择好的板材是定做好的海鲜池的步。二、定做海鲜池的厂家一定要比较大，广州大型水族馆，大的海鲜池定做厂家工作流程都比较完善，做出的产品也会很好。三、信誉一定要好，质量要有保证！
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