白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒有明确的划分和行业标准，***酒没有明确的行业标准，采用的也是饮料酒的国jia标准。在上个世纪的名酒评选中，连***酒的排名都没有，被归类为果露酒。很多人分不清***酒和白酒的区别。例如，当人们谈论湖北白酒时，有些人会提到金九，浓香型白酒加盟，但实际上金九是***典型的***酒。***酒在大类上属于配制酒。
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传统工艺固态法发酵：是真正由祖先传承下来的酿酒技艺。我们今天所说的纯粮酒原则上就是指这种传统工艺酿造的白酒
质量较高的同时出酒率低，用传统工艺固态法发酵酿制的白酒，通常出酒率只能达到三成到四成，也不会超过五成。一般高粱酒53度的出酒率就保持在35%左右，玉米酒稍多一点，接近50%的出酒率。出酒率低是工艺的原因，贵州白酒加盟，通常你需要保证质量，酱香型白酒加盟，就要牺牲出酒率。
浓香型白酒，相对来说是容易让人接受的一种白酒，因为它窖香浓郁，白酒招商加盟，喝起来绵甜醇厚，香味协调，在整个白酒市场里占主导地位；
清香型白酒，清香纯正，喝起来自然协调，余味爽净，也比较容易让人接受；
酱香型白酒，酒体醇厚，喝起来回味悠长，空杯留香。酸涩感和苦味要明显一些。有“郎酸，茅苦，习甜”的说法。
楼主说平时了解比较少，说明不是老酒友，那我就推荐一些好入喉，不烈的酒；
来源：知乎
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