




生鲜蔬菜店一般建造的是蔬菜保鲜冷藏库,生鲜蔬菜店里的蔬菜品种多样,可以放在冷库内储藏保鲜的种类也有很多:白菜、莴笋、空心菜、土豆、芋头、山药、黄瓜、西红柿、辣椒等。生鲜蔬菜店是否需要建造冷库,需要结合自己店铺储存量来决定,比如生鲜蔬菜店进货量不多或每天晚上蔬菜剩余库存量不多,那么就不需要建造冷库。如果自己的生鲜蔬菜店比较大,天津气调保鲜冷冻库,每天进出货量较多,天津气调保鲜冷冻库安装,而且要想让蔬菜得到更好的储藏保鲜,那么建造一个生鲜蔬菜保鲜冷藏库就有必要的。
1、采收事项
为了更好的储藏保鲜火龙果,采收火龙果应以阴天上午或清晨露水干后采收果实为宜,因为露水多的话,会容易造成***和虫害的滋生,采收时,应有果梗部分剪下并附带部分茎肉,带有果梗的火龙果比较耐储藏,注意碰撞挤压,避免发生机械损伤。
2、筛选整理
采收后的火龙果按果实的大小和饱满程度分级包装,同时剔除友病虫害、畸形、有损伤的果实。
3、预冷操作
为了保证冷藏库的保鲜效果,火龙果入库前须***行预冷操作。如果没有经过预冷处理,就直接放进冷藏库,火龙果表皮骤然遇冷,容易被,而且果皮很快变软、色泽变暗,甚至果肉变质,预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好。建议预冷温度控制在6-8℃。
4、储藏条件
火龙果冷藏库储藏保鲜温度在3-4℃,要注意冷藏库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于0℃就会发生冷害使火龙果品质下降;温度过高,天津气调保鲜冷冻库厂家,会加速果实新陈代谢,缩短储藏期,从而失去食用价值,天津气调保鲜冷冻库价格,为了防止火龙果由于失水而造成的变软和变质,冷库的相对湿度以保持在85%-90%为好。
1、甘蔗采收要求
为了更好的储存保鲜甘蔗,采收甘蔗以晴天为宜,下雨天气不要采收,因为病菌会通过雨水从伤口***,防止储藏期甘蔗变质等现象。
2、甘蔗筛选整理
甘蔗采收后,按照大小品质分级,同时剔除病虫甘蔗,然后再将10根甘蔗捆成一捆,将成捆的甘蔗放入冷库。
3、甘蔗预冷要求
预冷是甘蔗储藏的必要环节,预冷的主要目的是降低甘蔗本身的温差,因为,甘蔗采摘后呼吸频率较高,生理过程旺盛,若不进行预冷处理就会造成失水等现象。
4、甘蔗储藏温度
冷库储藏甘蔗适宜温度为9℃,要注意库内温度稳定,过高过低都不可以,温度低于4℃会甘蔗和引发黑心病,温度过高也会导致甘蔗出现变质、不宜食用等情况,另外,为了防止甘蔗的碳水化合物的消耗,从而影响甘蔗的食用品质。
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