黄花鱼干批发-义乌国荣腌腊制品厂家-嘉兴鱼干批发

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号交通i便利。

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晒鱼干是一个技术活。将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，鱼干批发适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。

将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，撒盐的时候要均匀，不要错过每一条鱼，将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来，一直码到高出池口十公分，嘉兴鱼干批发，大概四小时后，也就是鱼紧缩成和池口平齐时，让鱼肉充分吸收盐分。

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丁香炒鱼干的做法

 原料： 小鱼干200克，豆干六块（切丝）。 调料： 酱油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙，精盐半小匙，色拉油两大匙，水一大匙，豆豉少许。 

做法： 1、将豆干、小鱼干、豆豉用一大匙酱油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分钟。[美食论坛] 　 2、将色拉油高火2分钟后放入白糖、酱油各一小匙，以及精盐、葱末、红辣椒末和豆干丝，散装鱼干批发，高火1分钟。 　 3、放入腌好的小鱼干、豆豉、水一大匙，高火2分钟即可。

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有的渔民不用鱼帘晾晒，而是采用鱼架晾晒，在鱼架上晾晒时，要鱼头朝下，鱼尾朝上，这样就能够很好的控出里面的脏东西，淡水鱼干批发，让鱼更干净，天气好的时候，晒上两三天就变成鱼干了，干湿度以用手掐不出水分为止。