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胶体溶液形态的牛奶中即存在酪蛋白。根据温度不同，酪蛋白粒径为 10 到 200 微米不等。粒径介于 10 到 30 微米之间的粒子叫做酪蛋白超微胶粒，大于该范围的粒子叫做酪蛋白微胶粒。 酪蛋白由 20 种不同的长链氨基酸分子组成。这些分子链构成超微胶粒，这些超微胶粒又能形成磷酸盐。要分离酪蛋白，必须让牛奶中的酪蛋白微胶粒沉淀下来。当表面产生电荷，随后酪蛋白分子的排斥力降低而凝结时，即会发生沉淀现象。还可以通过使用酸或凝乳酶沉淀法实现这一目的
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用途：增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。 2、【制造】：、基料、填充剂、生物、原料等。 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。 4、【其它行业】：可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、饲料研发、水产饲料、***饲料、兽药产品等。 7、【实验***】：可用于各类实验研发等。
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什么是蛋白质?蛋白质是你在增肌的时候重要的营养，工业级干酪素批发，你需要过剩的卡路里来增重，还有充足的蛋白质帮助肌肉合成。但现实是，工业级干酪素厂家，有时候你的饮食里无法保证充足的蛋白质来源，所以很多健身的朋友，都会在饮食里补充蛋。 乳清蛋白质粉是采用***工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成等诸多优势被推为“蛋白”。 乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、化率、高蛋白质***比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有***所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被***所吸收。
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