肉馅儿：猪肉150克、胡萝卜半根、香菇3颗、葱、姜适量、料酒半勺、盐适量、老抽少许、生抽半勺、蚝油半勺、黑胡椒粉适量。步骤如下：1、吃过晚饭就将准备好食材，先将面粉、白糖、酵母粉和清水一起混合好，揉成面团放冰箱冷藏发酵。（白糖有促进酸母发酵的作用。）2、将胡萝卜去皮擦成丝再切碎，香菇先用水泡发，再洗净切成小碎丁，姜、姜分别洗净切碎。3、猪肉买好就让老板搅打成碎肉，加入胡萝卜、香菇、姜、葱，再放入调味料，生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉一起搅拌均匀
再加入半碗清水一起搅拌均匀，这样做好的肉馅才会多汤汁。肉馅做好才放冰箱存放。4、早晨六点半起床，取出发酵好的面团，做生意用的煎包机价格，再取出肉馅儿。将面团重新揉搓排气，再分割成一个个的小剂子。5、取一个小剂子擀成薄片，取一块肉馅儿包上，左手托住包子，右手捏着收口。6、包好的包子二次醒发10分钟左右，看到包子变大，拿起来变得轻盈就醒发好了。7、平底锅中放入少许的食用油，再放入醒发的包子，小火煎到底部金黄，加半碗清水（水没过包身的一半为好），煤气煎包机多少钱一台，继续煎10分钟左右。
步骤11平底锅中倒入一些油(油不能太少，至少要铺满整个锅底的油)，节能煎包机，生煎包倒扣依次摆放在锅内，包的好看的可以正着摆放，摆放的有点间隙，不要太紧，不然会变成挤挤包的!步骤12全部包好摆好，刚好整整一锅。步骤13每个都刷上植物油。(一定要刷油，不然生煎皮会粘一起)步骤14撒上黑芝麻(少许，煎包机，不要撒太多黑芝麻)盖上盖子在温暖的地方醒发15~30分钟，醒发至1.5倍大。(时间只是参考，主要看发酵程度。不要发酵过度，包子出炉会塌
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