按蒸发方式分类
按蒸发器效数分类
??可分为单效与多效蒸发。若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为多效蒸发。
按照蒸发器操作压力分类
??蒸发器按照操作压力分，可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。
??一般情况，翅片式冷凝器供应商，对于热敏性物料，如溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发。
三效多级蒸发器，是一种提取浓缩设备，采用列管式循环外加热工作原理，物理受热时间短、蒸发速度快、浓缩比重大，有效保持物料原效，节能，广泛适合于制药、化工、食品、轻工等的液体物料的蒸发浓缩工艺过程。凡与物料接触部分均采用进口不锈钢制做，并进行抛光处理，设备耐腐性能好，清洗更方便，更符合制药，食品卫生***要求。可配微机控制系统，使用更简便，效果更稳定。
由于不同挥发性吸入的沸点和饱和蒸气压等物理特性不同，因此，蒸发器具有性，如蒸发器、蒸发器等，相互不能通用。现代的蒸发器多放置在呼吸环路之外，有单独的氧气气流与之连接，小型翅片式冷凝器，蒸发出的吸入蒸气与主气流混合后再供吸入。按蒸发方式分：自然蒸发：即溶液在低于沸点温度下蒸发，如海水晒盐，这种情况下，翅片式冷凝器，因溶剂仅在溶液表面汽化，溶剂汽化速率低。沸腾蒸发：将溶液加热至沸点，使之在沸腾状态下蒸发。工业上的蒸发操作基本上皆是此类。
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