油糠-什么是油糠-德穗农业(诚信商家)

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油糠中的糠类物质经过稳定处理，油糠，可以成为一种膳食纤维源，制成米糠纤维、米糠多糖等产品。如从脱脂米糠中分离出来的半纤维素B能***和中胆固醇的升高，从而预防、心脏病、和等***。

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油糠的营养价值受稻米精制加工程度的影响，精制程度越高，则油糠中混入的胚乳就越多，其营养价值也就越高，如果混入的果壳较多，则营养价值就低，油糠喂鸡，所以油糠的营养价值与其加工工艺有极大关系。其特点是含不饱和脂肪较高，所以能量值也比较高，也因此容易酸败，不好保存。

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油糠的成分以糖类、油脂和蛋白质为主，还含有较多的灰分和***。

国内油糠市场需求是非常大的。稻谷是大粮食品种，油糠加工，年产量1.85亿吨左右，占中国粮食总产量的42%，占世界粮食总产量的3%，什么是油糠，是日本的几十倍。但是我国稻谷加工的副产品米糠一半直接用作饲料，稻壳除酿酒等工业部门少量使用外，大多当作低热燃料或被废弃。中国年产米糠约1000万吨，只有10%~15%的米糠用来榨油或提取植酸钙、肌醇、谷维素等价值较高的产品，生产这部分高附加值产品的企业都取得了较好的经济效益。