





气调冷库的介绍:
气调库是在普通保鲜库的基础上,使用气体制造设备控制冷库内环境(温湿度和二氧化碳、氧气、氮气、乙烯浓度等)从而进一步减少了产品的消耗,延长果蔬等的保鲜期,气调库可以延长果蔬保鲜时间(比普通冷藏长一倍左右),冷库安装,同时可延长水果保鲜期(销售货架期)21~28 天,是普通冷藏库的 3-4 倍。
气调保鲜库用到的设备一般有制氮机、二氧化碳脱除机、脱氧机、乙烯脱除系统、加湿机等,这些一般都是普通保鲜库没有的,所以气调冷库成本较高,适用一些价格季节波动较高的水果,整进整出的情况(贮藏时整体一次性储存,日照餐饮冷库安装厂家,出货时一次性搬出)。
如:葡萄气调保鲜能保存7个月品质鲜嫩如初,损耗低于5%。一般葡萄价格只有6.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达11.5元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年***,当年见xiao,冷库造价虽高,综合来看建个小型气调库很有必要。
修建一个冷冻库大概要多少钱?冷冻库影响因素如下:
1、冷库分间∶一般的冷冻库都会分为多间,根据温度及需求可以把冷冻库划分为恒温库、冷藏库、冷冻库、速冻库等,根据用途可以分为∶预冷间、加工车间、速冻隧道、储藏室等。不同场所的用途不同,造价也不尽相同。
2、冷库机组∶压缩机是制冷系统的心脏,其质量好坏直接影响冷冻库的性能。因此要选用质星、wending、可靠的制冷压缩机,冷库机组的好坏很大程度的决定了冷库的造价。制冷机组的种类有∶德国比泽尔、美国谷轮、意大利富士豪,这些都是比较zhiming的品牌,但价格相对别的品牌来说也要高出不少。
3、冷库容量︰冷库容量的大小是根据冷库贮存食品的数量及其容量来确定的。各类食品容重不等,所占据冷库容积也不同,食品的包装、堆放方式同样影响库容的利用。相对来说冷库库容越大,冷库造价成本也会增加,同时冷库容量大小对冷库机组也有也有严格的要求。
4、保温材料∶冷库体积越大,日照农产品冷库安装厂家,保温板材使用量就越多,同时冷库建设的复杂性及工程量也会越多,日照花椒冷库安装厂家,相对应建造成本也会越高。
5、温度差价:如果冷库制冷温度要求越低或制冷速度要求越快,那么冷库价格就会越高、反之则便宜。
6、地域问题:如果冷库所建造地址距离市区过远就会增加相应的人工费、货物运输费等费用,而这些也会影响冷库建造成本的增加。
低温速冻冷库的主要特点:
1、速冻冷库的低温速冻能够减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,从而在解冻食品时导致的食品汁液流失非常少。
2、速冻冷库温度标准高,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞***内部浓缩溶质、食品***、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,可以有效地dizhi微生物的增长,大大提高了食品安全。
3、由于速冻冷库降温快,食品在速冻冷库中停留时间短,方便连续性生产,提高生产效率、降低人工成本,同时冷库设备的利用率也大大提高,避免了过多的资源浪费。
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