龙须笋
北京龙须笋历经叔叔阿姨们人工解决，被切割成一条条细细须状，苗条的龙须渐渐地渗入炖好的老母鸡汤中，八成香到你赶快把窗门关好细嫩清新的口味给味觉引入兴奋药，真是便是秋冬季滋补***啊~~！看了看那一锅龙须笋炖乌鸡，手上的夜宵火锅串串猛然枯燥无味……如今倡导健康生活方式，科学饮食，老祖先吃完数千年的好产品，大家也赶快get一下吧~
上海龙须笋用冷水泡发预留，锅中放进乌骨鸡、生姜片、大枣、枸杞子、葱根与清水，走红烧开，嫩笋干炒肉的做法，龙须笋撕掉放进锅中，盖紧盖子，调小火炖一小时终撒上少量盐开展调料及其葱段开展装点，就可以起锅享受
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
乐山龙须笋嫩笋干
冷竹笋是冷箭竹的小苗，发展趋势成长发育在峨眉山景区区平均海拔1400米上边的高山。当农历八月，温度渐渐地转冷的情形下，冷笋也慢慢地发展趋势成长发育了。乐山龙须笋冷笋营养丰富，带有钙铁磷等多种微量元素。新鲜的冷竹笋非常容易坏，因此常被用以生产加工成似细针，如秀发，状若龙须的“龙须笋”，一般把全新升级鮮的冷竹笋生产加工成龙须笋，一是为了更好地更好地可以更好地尽快可以能够可以更好地干燥存储；二是散着乐山龙须笋开的笋更为非常容易进味，也更为非常容易安全通道。
烧煮后的龙须笋吸进去浓醇的卤料，产生脆爽的口味，又有一些嚼劲，舀一勺淋在大米饭上，简易拌拌，嫩笋干哪里买，呼噜噜一碗饭就下了肚。怪不得老詹吃成那样，这谁顶得住啊！冬季免不了鸡鸭鱼肉招乐山龙须笋乎着，拥有龙须笋的添加，填补膳食纤维素、清理肠道，补充营养元素，当然是的好！ 
苦笋食用方法许多，能够拌凉菜，熬汤，炒肉，清炖也是一绝的，不管哪一种作法，味儿都非常好。苦笋虽好，但脾胃虚寒脾胃虚的人可千万不要多吃，也不能过多服用，尤其是小乐山苦笋孩子，要少吃。
今日就给各位共享我们家的一道苦笋特色美食-苦笋烧牛腩，麻辣进味特解馋解饿，一次烧一锅吃舒服。吃剩的还能够存着，煮面的情况下当浇头，味儿特别非常好。必须 筹备的乐山苦笋食物：牛腩肉1000克，苦笋800克，姜片10克，小葱一根，辣椒干5克，花椒粒一小撮，八角两个，八角茴香一小块，重庆嫩笋干，风姜1块，香乐山苦笋叶2~3片，胡椒粒10粒，辣椒面1勺，郫县豆瓣酱2勺，米酒2勺，服用盐适量，植物油50克，老冰糖2粒，香莱葱段适当
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