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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些?
1、铝锅不宜太多盛菜。
由于铝锅耐腐蚀性差,南沙区商用厨房规划,遇上弱酸、弱碱、盐类等物质会发生化学反应,产生特殊的化合物,因此不能将菜、酒、味精等装入铝锅过夜。另外鸡蛋也不宜在铝锅里搅拌,因为蛋清遇上铝会变成灰白色,蛋黄会变成绿色。次使用铝锅时,好先煮或盛满带油的食物,以增加抗腐蚀性。盛满食物或水的地方不要过夜,用后还要及时清洗。
2、不要用油漆或刻刻刻雕饰的竹筷。
筷子上的油漆不仅含有铅、苯等化学物质,还含有对健康***的化学物质,而且遇热后会产生异味,影响食欲。竹筷表面雕琢美观,因其藏污纳垢,滋生***,不易清洗,易引起安全问题。
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商用厨房设备的选择原则有哪些?
商业厨具的选用原则如下:
一是卫生原则。
厨具应具有抗污染能力,尤其是具有防止食物污染如蟑螂、老鼠、蚂蚁等的功能,以保证整个厨具的内在品质。现在市面上的一些橱柜都已经采用了防蟑条密封,这项技术可以有效的防止食物被污染。
二是消防原则。
在现代家庭,厨房是使用明火的地方,阻燃性能的高低,决定了厨具乃至家庭的安全性,尤其是厨具表面的阻燃性能,更是选择厨具的重要标准。因此,正规厨具生产企业所生产的厨具面层材料全部采用不燃、阻燃材料制作。
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酒店商用厨房工程怎么做好防水的工作?
在家里的防水施工一直以来都是我们关心的问题也是为关键一部分的,商用厨房规划公司,假如在房屋装修早期防水施工就沒有做好,不论是在后半期居住上还是生活上面容易导致很多状况。
我们常见的防水施工主要有哪些地方呢?比如厨房、卫生间、大阳台、大阳台及容易返潮墙面等区域。防水施工沒有做好导致墙面渗水与发霉等状况不仅影响自身的居住生活还会比较严重邻里和睦。下面,跟随小编一起来了解清楚。
厨房做防水材料的选择很重要
水渗透性很强,针对卫生间和厨房这种经常触碰水的地区,要是有一个地方造成渗水,商用厨房规划加工,就会在混凝土楼板内造成串水渗漏到楼底下,影响邻里和睦,商用厨房规划哪家好,比较严重的可能会导致重特大资产索赔和发生***。
假如重新补做防水涂料,导致的装修价格预算大约是房屋装修以前做防水涂料的3-5倍。现阶段家中的现阶段家中的较为关键的用水点无非卫生间、厨房和大阳台。就厨房而言,每天用水的方法不像卫生间有很多的明水撒落到路面或墙面,只是煮饭的时候水槽处的水溅到墙面上或有时候撒落到路面。
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