酒店厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司
商用厨房设备上下水设施设计原则有哪些
便于检修
商用厨房设备上下水设施设计，特别是下水，必须考虑方便定期检查维修。对于不便检查维修的部分，设计时必须有可靠地检查维修技术措施，尽量减少检修的难度。例如，下水管穿越想了建筑或在底下，海南酒店厨房设备，就要设法在商用厨房设备设置检修口，出口设隔油池，酒店厨房设备工程，尽量缩短水平管长度，尽量降低检修难度。
人性化设计
设计人员必须深入了解商用厨房设备运作、操作过程，实施人性化设计。尽量为厨房工作人员提供方便，应考虑到具体的操作动作，就近设置水池。周到的设计思维，为厨房带来长久的方便。
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关于商用厨房设备方案设计，你知道有哪些流程吗？
由于厨房专门需求的特殊性与复杂性，厨房规划设计是需要多专门人员反复推敲协商的过程，是一蹴而就的工作。了解这一过程，对于厨房设计人员与厨房管理人员、建筑设计以及其他系统的设计施工人员的协调配合是非常重要的。
厨房运筹规划
厨房运筹规划是与餐饮业经营主体（如酒家、食堂）的规划同时进行的，并且要服从经营主体的规划需要。经营主体的规划包括经营方式、规格档次、菜系餐品、服务项目、服务***、餐厅餐位等经营需求。厨房的运筹规划要明确以下厨房设计依据:
1、确定主厨房、附属厨房、库房等空间的位置、结构面积以及与餐厅的空间关系。
2、根据厨房与餐厅的位置关系，大致确定厨房区域、通道设置以及工作流程走向。
3、根据菜系餐品、餐厅餐位数量、服务项目计算确定厨房设备保障能力。
4、根据上述各项提出厨房设计的技术要求。
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商用厨房设备使用中的日常维护及安全知识
防火措施，酒店厨房设备安装公司电话，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。
厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
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