从营养成分的变异状况来看，国产菜籽饼或粕中都是粗脂肪含量变异;其次为粗灰分、钙和磷，粗蛋白含量的变异程度。菜籽粕样品粗蛋白含量的标准差为1. 93%，与李建凡等的报道值(2.54%)相比有明显降低，收购大米价格，粗蛋白水平的变异程度减小。
国产菜籽饼和菜籽粕粗纤维含量差异不显著(P>0.05);但中性洗涤纤维含量菜籽饼显著高于菜籽粕(P <0.01) ;在不同生产企业采集的样品之间变异极大。另外，国产菜籽饼和菜籽粕中中性洗涤纤维的含量远高于卡诺拉粕。
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木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含苷，故城收购大米，***，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，收购大米价格，为当地居民主要杂粮之一。用量：要因用而宜，适量就行。
栽培种分布：栽培荞麦在中国分布范围极其广泛，东南西北都有种植。甜荞的主产区分布在东北、华北、西北和南方的 一 些低海拔地区，海拔范围在1200-1300m，如黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、江西、安徽等地；苦荞的主产 区分布在西南、西北和南方地区，海拔范围在400-4100m，如云南、四川、贵州、陕西、山西、甘肃、湖南、湖 北和江西等（区）均有种植
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