食用选用洗碗机先要看清洁度
食堂用洗碗机的注意事项：民以食为天，食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度，也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机，主要清洗西餐用的餐盘，原理以高温高压的水冲刷餐具，加上的洗涤剂，再以85度以上的高温水喷溅在餐具上，带有催干剂一起，商用厨房洗碗机，起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐，中餐相对西餐来说，制作方式明显不同，辽宁洗碗机，用油较多，餐具的类型较多，所以仍然用高温高压的冲刷的水流方式，难以。所以不少有识之士开始使用洗碗度较高的，适合中餐餐具清洗消毒的超声波洗碗机。
1、严格按照说明书操作。
2、注意食堂洗碗机的清洁度，保持洗碗机表面的干净，不能有灰尘推积。
3、尽量不要让清洗机在潮湿的环境中工作，超声波洗碗机，如果必须在潮湿中工作，不使用的时候要尽量保持干燥。
4、洗碗机作业之后要把洗碗机内部垃圾清洗干净 以免堵塞。
5、尽量不要把液体弄在机体上，经常注意观察机体是够有液体，尽量擦拭干净。
6、超声波清洗机要严格按照程序工作。
7、维修师傅定期维修，查看。
用户购买洗碗机时应考虑：
（1）后厨的面积。洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理，台下式洗杯机，不需改动房屋结构。
（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。
（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。
（4）餐具的种类。看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。
江苏昕月海厨房设备(图)-超声波洗碗机-辽宁洗碗机由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。昕月海厨具——您可信赖的朋友，公司地址：南京市江北新区中山科技园科创大道9号B8栋350室，联系人：邰总。