机械除霉法
就是进行打扫和铲除生霉的部分，它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法，这就是在进风口处装一喷水器，空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去，这种方法就象现在的湿式冷风机一样，可以起到减少霉菌的效果。
二氧化碳法：在任何浓度下都不能霉菌，它仅能延缓霉菌的生长。在0℃下如室内空气中二氧化碳的浓度达到40%时，可以完全阻止霉菌的生长。可是当它在空气中的浓度超过20%时，由于变性血红蛋白的形成而使肉类变色。一般认为在0℃下，室内二氧化碳的浓度为10%时，可以把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上。
冷库的主要存储对象都是冷冻食品，供应链把温度控制视为保障食品安全的关键。人工作业通常会给存储的冷冻食品带来温度波动。而冷库自动化程度越高，食品在低温环境下被恒温保存的时间就越长，食物的新鲜程度与口感自然也会更好。自动化立体库系统更模块化，陕西冷库工程，更灵活，也更容易应用。模块化的仓库管理软件，对仓库的流程及设备都具有更好的适应性，可直接支持自动化系统，消除对***的自动化控制软件需求。自动化立体库可以与AGV自动引导小车、机器人拣选系统结合，为冷库提供灵活性和模块化的全自动化解决方案。
冷库管理费用主要包括冷库管理人员工资，这主要跟冷库的大小和冷库采用的设备有关，冷库大小越大，所需要的管理人员越多，冷库建设的成本也越大，重庆冷库工程，冷库控制系统对冷库管理费用有很大影响。一个冷库如果质量不行的话后期维修的费用加起来可能会比建造时的费用还要多，所以冷库主要的还是看质量。后期冷库维护维护成本，辽宁冷库工程，主要包括有冷库耗电量，冷库管理费用，冷库维护修理费用这三个因素。
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