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说到工业盐和食用盐的异同，相同的地方是两者都是以氯化钠作为主要成分，不同的地方简单来说就是标准不同，用途不同，用途不用多说，一个是用于工业，复合碳源批发价，一个是用于食用，那么标准有何不同呢？我们来看看GB/T 5462-2003《工业盐》和GB 2721-2003《食用盐卫生标准》中关于工业盐和食用盐的理化指标相关规定，这里主要作理化指标的比较分析，其他关于工业盐和食用盐的标准内容，感兴趣的朋友可以查kan相应的标准。
食用盐的标准肯定比工业盐的标准高，这是毫无疑问的，从表中可以看出食用盐中的检测指标比工业盐的检测指标要多，在***及亚的含量方面都做了规定，保证了食用盐的安全性，举个例子食用盐中亚不得高于2 mg/kg，而工业盐中只对氯化钠、水分、水不溶性物、钙镁离子、***根离子的量做了规定，打个比方，只要氯化钠的含量在96%，其他4项指标假设均为零的话，亚蕞高可以达到4%，这样的工业盐就可以达到日晒工业盐的优级标准，杭州复合碳源，试想，这样的工业盐尽管其氯化钠为96%，与食用盐的97%的标准相差不多，但是亚的含量就已经明显不符合食用盐的标准了。
简单来讲，工业盐的标准较简单，而食用盐的标准不仅规定了主要成分氯化钠的含量，还限定了影响***健康的其他成分的含量，保证了***健康。所以，这也就决定了尽管工业盐主要成分也是氯化钠，但是不能直接拿来做食用盐的。
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方舟化工分享：***的物理性质
纯***一般为无色油状液体，密度1.84 g/cm3，复合碳源多少钱一吨，沸点337℃，能与水以任意比例互溶，同时放出大量的热，使水沸腾。加热到290℃时开始释放出，终变成为98.54%的水溶液，在317℃时沸腾而成为共沸混合物。***的沸点及粘度较高，是因为其分子内部的氢键较强的缘故。由于***的介电常数较高，因此它是电解质的良好溶剂，而作为非电解质的溶剂则不太理想。***的熔点是10.371℃，加水或加均会使凝固点下降。
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方舟化工分享：化工材料知多少
***特点：纯品为无色，无臭，透明的油状液、呈强酸性。
工业***为无色至微***，甚至红棕色。相对密度:98%***为L8365(20℃)，93%***为1.8276(20℃)。熔点10.35℃，沸点338℃，有很强的吸水能力，与水可以按不同比例混合，并放出大量的热。为无机强酸，腐蚀性很强。
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