餐厨垃圾处理设备的内部组成：
1、餐厨垃圾初分拣：在收集餐厨垃圾时，将硬质垃圾分拣出来，避免后续属处理环节对设备的损坏。
2、粉碎脱水：经过初分拣的餐厨垃圾进入粉碎脱水系统，通过螺旋挤压沥水系统将餐厨垃圾中的水和油脂脱离出来，进入油水分离系统，同时将餐厨垃圾中的固态物质进行粉碎，进入发酵处理系统。
3、中高温发酵处理：将挤压粉碎的固态物质输送入发酵仓，启动发酵反应。
4、油水分离：将餐厨垃圾中脱离出来的水和油脂输送到废液收集箱内，利用重力的作用将油脂和废水分离。
厨余垃圾处理设备的优点1.厨余垃圾处理设备具有11个主要功能系统。自动称重系统，筛选和供应系统，破碎系统，存量垃圾成套设备厂家，脱水系统，物联网远程监控系统，油/水分离处理系统，除臭系统，无菌发酵/干燥系统，污水处理系统，可移动框架结构，自动智能控制系统。2.运行能耗低：采用级联利用结构，应变具有特别的加热功能和自动恒温加热，在相同的工作条件下，与同类产品相比，存量垃圾成套设备，可节能30%以上。3.自动上料节省了人工和人工维护成本。4.厨余垃圾处理设备占地面积小，由不锈钢制成，坚固耐用，易于操作。5.优良的处理效果：三盛环保厨余垃圾处理设备采用自行研制的高温好氧发酵菌，平均减少率高达90%，存量垃圾成套设备哪家好，资源利用率也很高。6.适用范围广：常用于各种规模的***、***、学校、企***食堂、社区、宾馆、餐饮机构等餐厨垃圾集中的场所。
目前一些国内大中型城市开始厨余垃圾资源化利用的尝试，经过探索，初步形成了宁波模式、上海模式、西宁模式等厨余垃圾的资源化利用模式，均是以唱主角。
拿上海来说，截至2020年6月中旬，湿垃圾分出量9632.13吨/日，将日常生活中的产生的残羹剩菜，存量垃圾成套设备价格，经过堆肥发酵后蜕变成绿色能源，截至目前，累计已有31万多吨湿垃圾在这里变成沼气，产生了4000多万度清洁电。
总体来看，厨余垃圾供需缺口较大，市场需求旺盛，在2020年底，我国将会有294个地级及以上城市成功筹备及部署生活垃圾分类工作，厨余垃圾处理市场或将在政策下迎来大爆发。
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