







义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
这是蕞好的时代,网络媒体发达,厨师也从美食制作的幕后走到台前,厨师工作服价格,甚至可以树立个人品牌。既然如此,厨师不仅要提升厨艺、增长见识,更要注重个人形象。
退一万步来说,穿得好看些,工作时的心情也会好一些。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨师服为什么是白色的?
拿破仑时期,法国有一位名厨Marie-Antoine Carême(1784-1833),他当时是巴黎一家大菜馆的膏级厨师。
因拿破仑要办宴会,***外国使臣,厨师工作服厂,因此特邀Carême对厨房进行改造,其中就包括统一厨师的服饰。
在当时的环境下,人们普遍认为厨师身上肮脏油腻,而Carême为了打破他们的刻板观念,厨师工作服大胆选用白色面料,在他看来,技艺精湛的厨师应该有能力在工作中尽可能避免粘到污渍。
但是,有时候还是会发生意外,弄脏厨师服,这时,白色的厨师服会更明显,厨师工作服这样便于及时发现、及时更换,从而可以避免接触食物引起的卫生风险。
不仅如此,厨师工作服定做,Carême还想到,白色的厨师服在清洗时可以漂白,这样就不会出现永i久的污渍,也更加卫生。
同时,在高温的后厨,白色厨师服可以反光,不会吸收热量,透气而舒适,再适合不过了。
于是,早期厨师服的雏形就被Carême确定下来。
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2005年以前面料方面,小还是以轻、薄、透的“的确良”为主。
不过,大家也开始发现,“的确良”面料手感硬,厨师工作服用久了衣服会发皱,还有一种廉价感。
而且,“的确良”面料吸水性过强,厨师工作服,一出汗或者一沾水就会贴在皮肤上,加上后厨本来就又闷又热,因此舒适感较差。师傅们应该能回忆起那种黏黏糊糊、浑身难受的感觉吧。
而主管、厨师长级别的厨师服,则开始采用棉+化纤的用料,更加注重舒适感,级别越高,用料越好。
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