




朝天椒冷藏库储藏注意事项:
1、朝天椒入冷藏库前,须对冷藏库进行的清扫和消菌处理,这样可大大降低病原菌地基数;
2、朝天椒储存期间每天定时检查两次温度,并做好记录,在整个储藏期间,要求库温稳定,波动不能超过正负1℃;
3、朝天椒采收后仍会进行呼吸作用,尤其由嫩绿转红时呼吸作用强度增大,因此入冷藏库前须***行预冷操作,预冷降温速度越快,储藏效果越好;
4、朝天椒冷藏库冷库门要关闭严密,同时尽量减少进库次数和在库时间,当货物、人员进出时就会不断地释放热量,使热负荷增加,导致冷藏库内温湿度波动,从而影响朝天椒储藏质量。
1、胡萝卜采收事项及筛选整理
为了更好的储存保鲜胡萝卜,天津速冻集装箱冷库,采收胡萝卜应该以晴天为主,天津速冻集装箱冷库价格,建议人工采摘,机械采摘容易发生机械伤,雨天采摘,容易发生胡萝卜变质情况。采收后的胡萝卜按照品质分级,天津速冻集装箱冷库设计,要根据品种大小、储藏条件等综合考虑,还须剔除有病、有损伤的胡萝卜。
2、冷藏库预冷操作
为了保证胡萝卜的保鲜效果,胡萝卜入冷藏冷库前须***行预冷操作,天津速冻集装箱冷库安装费用,推荐使用自然降温冷却预冷,采摘后放在阴凉处或用较厚的菜叶覆盖1天即可。
3、冷藏库温湿度控制
胡萝卜适宜地储藏保鲜温度在0℃-1℃,要注意冷藏库内温度稳定,库温上下波动不宜超过2℃,温度波动过大易造成霉变、变质的机率,库内相对湿度要控制在90%-95%左右,库内含氧量保持在1%-2%为宜。在这样的条件下,胡萝卜可以保存8个月左右,不仅还能保证胡萝卜的新鲜,还可以保证品质及营养价值不流失。
在储存兔肉过程中,一定要保证冷库内温湿度稳定,温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题,如果库内湿度不足时,可以加台普通空气加湿器进行加湿,以保持库内温湿度稳定。想要冷库达到预期内的保鲜效果,兔肉在冷库储存期间的管理也十分重要,兔肉冷库须每隔2周要检查一次,此外要定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持冷库空气清新洁净。
此外还要注意兔肉的堆放方法,兔肉应堆成方形堆,地面应用不通风的木板衬垫,兔肉堆放应和四周库板之间保持30-40cm的距离,冷库中间通道一般不少于2米,运货小车可以正常通行。
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