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为了满足安全需要，燃气炉灶的熄火保护装置是非常必要的，相关对此也有强制性规定。市场上常用的熄火保护方式有三种：热式、热电式、光电式。

1、热敏式：又称双金属型。双金属是由两种膨胀系数不同的金属制成的，在温度的作用下，膨胀系数大的金属会向膨胀系数小的金属弯曲。失去温度后，广州商用蒸饭柜价格，已经膨胀弯曲的金属会慢慢***原状，所以双金属也叫记忆合金。用双金属作为安全保护装置的传感器，是利用了双金属在温度作用下的膨胀和弯曲特性。

2、热电式：这种装置也利用了气体燃烧产生的热能。热电熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀组成，热电偶由两种不同的合金材料组成。不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶是利用不同合金材料在温度作用下产生的热电势，利用不同合金材料电热的差异制成的。

3、光电式：也叫离子感应式。该装置利用燃气燃烧时火焰具有离子和单向导电性。这种安全保护方式初始应用于燃气热水器，从DC感应发展到交应，大大提高了可靠性。

使用电动蒸饭柜的注意事项

1.水箱内要有足够的水，以免出现缺水（烧坏热管）的故障。

2.蒸汽柜上装有重力或压力泄放阀，它是释放多余蒸汽和废气的通道。切记不要随意增加压力或堵塞，应自由排出。

3.保持蒸箱清洁。蒸盆不使用时，应分层堆放，以保证蒸盆干燥，防止变形损坏。

4.保持供水阀正常开启。同时，广州商用蒸饭柜供应商，随时按下浮球，观察自来水的压力、流量是否正常、畅通。

5.每天工作完成后，应将罐内的废水从蒸汽柜底部的排水阀排出，广东广州商用蒸饭柜，以清底水。

6.每周检查机柜内是否有结垢现象。如遇结垢，可在水箱中注入5％柠檬酸溶液加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，煮沸10-15分钟，除垢排污水，注水清洗数次。

自动补水系统通过浮球的浮力感应，准确监测水箱水位。当水位低于设定水位时，阀门自动开启水，达到自动补水、防干烧的效果。发热管，采用特殊钢制造，加热快，超快发蒸汽。采用波纹火管结构，产热快，能耗超低，更换方便，无泄漏，节能保温，环保。蒸汽环绕系统，广州商用蒸饭柜哪家好，加热蒸汽会绕机运转，360度加热无死角，蒸出的米粒清透、饱满。