1、结构：采用食品级不锈钢材质，款式美观大方、结构合理、卫生易清洁。
2、工作：每台炉配有***的接渣盆，易于清理，干净卫生。加热速度快，不耽误时间，干净卫生。
3、节能：机器节能、火力大，聚热效果好。
4、环保：在使用时不生锈、不堵塞，酒店炉灶维修，不熏锅，的排放量只有0.032%，低于***环保标准。
5、安全：***压电打火机装置，气阀配安全熄火装置，确保用户使用安全。
优势之一随着煤、石油、等能源的过度开采，这些使用能源的成本将会不断提高，我们可以从这几年美国对中东地区采取的各种措施，对，伊拉克，对伊朗，酒店炉灶安装，其实都是因为能源的短缺造成的。而电能可以由多种可持续的途径得到，比如水利发电，风力发电，站也正在推广中。那么用电是否真正经济实惠呢？经过调查发现，有90%以上的家庭觉得，随着煤，煤气，的价格不断攀升，他们更倾向于使用电热代替传统的厨具，因为用电显然更加经济。同理，酒店、食堂是一个使用更加多的场所，这里面的经济账就更加会引起重视了。因此，电磁炉就顺理成章的成为了必选项，而双头电磁炉是电磁炉中，在电磁炉家族扮演的角色不可小觑。
电磁炉发明已有百年，早源于欧洲，仅供皇家使用，号称炊具中的“皇冠”。由于其煎、炒、炸、煮、炖无一不能，且其体积小、携带方便，能地节约厨房空间，目前在一些发达***普及率超过80%。
20世纪80年代初，电磁炉与空调、彩电、冰箱等一起进入中国。虽然 90年代初也曾掀起过一股猛烈的旋风，但由于电磁炉的技术要求高，许多厂家又急功近利，广宁炉灶，片面以价格夺市场，导致消费者质量投诉频繁，终于在热了一阵后急转直下，归于沉寂。
21世纪，随着经济的发展，环境卫生的要求，酒店炉灶多少钱，电磁炉的发展越来越快，酒店餐饮业市场日趋于大众化发展，市场需要节能、智能、安全稳定的商用电磁灶，供应酒店餐饮业的烹饪所需。
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