南安寺始建于明朝万历九年，清道光五年重修（上殿柱石勒有“明万历九年锺子明立、清道光五年重修”字样足资证明），迄今长垂四百二十余载，屋脊灰塑，可谓历史悠久。虽历朝兴替，战qv纷扰，古寺仍然香火鼎盛，长盛不衰，到今已发展建筑面积五百四十多平方米，分上下大堂，左右横宇，屋脊灰塑定制，计僧房五间，大厅一间，小餐厅一间，厨房一间，仓库一间和集福用的厨房一间，寺周围尚有空地四百八十ba平方米。
4、墀头
墀头是山墙左右两端屋檐与墙身之间的过渡部位，其底部通常向外挑出，因此形象比较突出，也是装饰的***部位之一。岭南地区墀头通常为砖雕和灰塑两种形式。
灰塑艺术的传承与延续
揭阳历史悠久，文化底蕴积淀深厚，尤其是民间工艺美术，以其色彩艳丽、精致奇巧、富丽堂皇而盛名于世。自明清鼎盛时期至上世纪八十年代初，揭阳民间艺术人才辈出，屋脊灰塑设计，涌现出众多杰出艺人和名匠，在粤东乃至同行业中占据重要位置，享有较高声誉。
6、灰塑定型和修型完成后即是z后一道工艺——着色，旨在呈现色彩丰富和立体感强的灰塑雕塑。此道工艺必须在完成上一步骤（上色灰）后的同一天进行，因为要保持灰塑雕塑本身的适当湿度，让其充分吸收各种色彩的颜料。着色时要按照由浅色到深色，逐渐加色的顺序进行。
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，屋脊灰塑制作，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
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