南安寺始建于明朝万历九年，清道光五年重修（上殿柱石勒有“明万历九年锺子明立、清道光五年重修”字样足资证明），迄今长垂四百二十余载，可谓历史悠久。虽历朝兴替，战qv纷扰，岭南灰塑，古寺仍然香火鼎盛，长盛不衰，岭南灰塑艺术，到今已发展建筑面积五百四十多平方米，岭南灰塑施工，分上下大堂，左右横宇，计僧房五间，岭南灰塑施工工艺，大厅一间，小餐厅一间，厨房一间，仓库一间和集福用的厨房一间，寺周围尚有空地四百八十ba平方米。
历史
灰塑工艺在唐僖宗中和四年（公元884年）就已经存在。此后，明清两代的灰塑较为盛行，尤以祠堂、庙宇、寺观和豪门大宅用之较多，因此，逐渐形成了这门特别的民间手工行业。
民国至***成立，灰塑得到了岭南绘画和雕塑艺术的熏陶，经过不断探索和积累，技艺水平得到了传承和提高。在广州地区出现了一批灰塑艺人，如布辉、邵耀波、潘达生、潘悦生、梁棉等，
3、制作色灰：向已经制作好的纸筋灰里加入所需的各种颜料，糅合之后便成为色灰。
二、灰塑制作流程：
1、若需求方对所需灰塑雕塑没有特别要求，制作方则应根据具体的建筑情况（如类型、结构等）为对方构思雕塑内容，再进行测量和设计；若需求方对灰塑内容有明确要求，制作方则需在测量尺度后为对方考虑灰塑摆放的位置、形态和大小等问题。不论何种情形，艺人都需在现场勾画出草图。
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