草酸受热发生脱羧脱水，生成二氧化碳、CO和水。实验室可以利用草酸受热分解来制取CO气体。
草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。草酸可作铁锈、墨水迹的清洗剂和金属抛光剂。草酸可以除锈，到卖化学***的店里买一瓶草酸，取一些，用温水配成的溶液在锈渍上擦。卖草酸的店里，一般还卖些器械，玻璃仪器。
淀粉、葡萄糖、糊精和糖蜜等用酸在73～80℃下氧化可得草酸。以淀粉为例，纯度为85%(质量)的淀粉被分散于含草酸10%(质量)的水溶液中或其他中间产物的母液中，加热加酸，回流6h，先获得中间产物葡萄糖，再于63℃下加入酸和铁-钒催化剂，进一步水解，草酸批发，反应完毕后经精制即得草酸，收率约为63%～65%。此法目前只有美国联合化学公司仍在采用。
沈阳草酸/大连草酸/长春草酸/哈尔滨草酸
用作催化剂、固化剂、螯合剂、促进剂：
草酸用作酚醛树脂合成的催化剂，催化反应温和，过程比较平稳，持续时间长；草酸溶液能催化环氧树脂固化反应，草酸生产厂家，缩短固化时间；草酸用作合成脲醛树脂、甲醛树脂的pH值调节剂；草酸还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度；草酸亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子螯合剂；草酸可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，锦州草酸，缩短反应时间。
作络合剂、掩蔽剂、沉淀剂：
分析***中，用草酸检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子、显微微晶分析检验钠和其他元素，沉淀钙、镁、钍和稀土元素，以及校准高和***溶液的标准溶液等
用作漂白剂：
草酸用作漂白剂，用于金属表面清洗和处理、以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等；草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白、稻草和麦杆制品的漂白剂。
无水草酸熔点189.5℃；在100℃以下开始升华，达125℃时升华迅速；易溶于水，能溶于。 商品草酸含有两分子结晶水；无色结晶；熔点101.5℃，草酸销售，加热至100℃可失去结晶水；微溶于。 草酸分子中两个羧基直接相连，具有一些特殊性质。例如，草酸具有还原性，可使还原成二价锰。这一反应在定量分析中被用作测定浓度的方法。草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂，也是利用它的还原性。草酸受热发生脱羧脱水，后生成二氧化碳、和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
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