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燃气炉灶根据安装方式的不同，基本可以分为台式灶和嵌入式灶。在选择好的燃气炉灶时，要注意以下几个方面：1、标识。检查产品标签上适用的气体类型是否与你家一致。如果在灶具上找不到适用燃气类型的标签，这种灶具肯定是不合格的，千万不要买。2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃。不锈钢厨房表面材料坚固，但长期使用后污渍难以清洗。同时不锈钢灶台越厚越好，而一些劣质产品的灶台厚度小于0.3mm，在使用中容易发生坍塌和人身伤害。厨房表面美观易清洗，长期使用光亮如新。3、炉头。炉头材料主要是不锈钢、铸铁和铜锻件。由于炉头长时间被火烘烤，容易变形，所以炉头的材质和厚度很重要。一般来说，炉头越重越好。4、火力。至少要求一个燃烧器火力大才能满足炒菜的需求，即一般热流量在3.6千瓦到4.2千瓦，另一个燃烧器可以在3.6 kW以下，这样才能用于蒸、煮、煲汤。

酒店厨房的装修都追求好看。实用美丽，但选择贵的不一定是好的。如何在质量和价格之间取得平衡？首先我们来了解一下厨房设备的主要分类：

　　1、洗涤：洗包括冷热水供应、下水道、水槽、污物桶等，一般厨房产生的垃圾要放在特定的卫生桶里。有些酒店还专门配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等的设备。

　 2、烹饪：主要是烹饪器具、灶台、需要烹饪的工具箱器皿。烹调炉具主要电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等。

3、储存：分为冷藏和非冷藏。冷藏存储设备就包括电冰箱和冷藏柜。非冷藏存储设备地柜、吊柜等。

　 4、调理：是用于整理普通菜肴的台面和材料来源或切割工具的器皿。

炉灶的正确使用方法

　　1、明确炉灶来源，安装后，使用炉灶前请仔细阅读产品说明书。 使用煤气前要做好一切准备，中山韩式灶，不能马虎和忙碌。 依次打开煤气管炉前的阀门，然后按点火装置。

　　2、使用燃气时，应有人照顾，随时注意燃烧情况，根据实际需要调节火焰。 购买配有自动灭火保护装置的煤气炉。

　　3、炉具使用过程中，发现灭火时，应立即关闭开关，打开门窗通风，中山韩式灶价格，无气味时，查明灭火原因，妥善处理后重新点燃。

　　4、停止燃气使用或睡觉前，检查燃气器具开关是否全部关闭，关闭煤气表总阀，打开厨房窗户，关闭厨房通往卧室的门比较安全。

　　5、炉灶与管路之间采用软管连接方式时，中山韩式灶供应商，应经常检查软管是否破损老化，有无漏气现象。 方法采用皂液涂抹，连续吹气泡为漏气点; 燃气软管的弯曲半径不得小于5厘米。 否则，弯曲的地方容易老化; 软管的寿命通常为18个月，老化的要及时更新。