冻库
冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。
油毡防潮层施工的防火要求
（1）焊接插板墙柱的钢筋时，要采取防止火花直接飞溅到防潮层上的安全措施。例如采用铁板隔开，使火花、熔渣溅在铁板上，再散落到安全地点。在焊接点的下方，还应派人值班监护，准备好灭火器材。必要时，可将焊接过的部位及受传热影响的周围，以及有焊接火花掉人的防潮层或软木层等处注水浇湿，以防止可能引起阴燃。
（2）施工现场的照明，应采用有防护外壳的投光灯。如条件限制，而且是使用大功率灯泡时，因灯具的表面温度一般都在300°以上，若贴靠可燃的防潮层、隔热层挂放，就极易烤着而起火。这时必须将灯泡临时固定在铁架上，与防潮层施工点（包括油毡的临时存放点）相距至少为1.5～3m。
一些特殊的蔬菜保鲜库如速冻库、气调库、恒温库、防爆库由于设备、技术要求高了，价格明显要比普通蔬菜保鲜库要高出许多。同时，相同蔬菜保鲜库由于设备不同，蔬菜保鲜库造价相差也很大。其中对蔬菜保鲜库价格影响较大的有保温板、制冷机组、冷风机等。
蔬菜保鲜库安装不能光看价格，***服务更重要，建蔬菜保鲜库还是要找大公司质量、***都有保证。
什么是蔬菜：蔬菜有名：高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋，是一种禾本科菰属多年生宿根草本植物， 分为双季蔬菜和单季蔬菜，世界上把蔬菜当做一种蔬菜来栽培只有中国和越南。
为什么要用蔬菜保鲜库贮藏蔬菜：
蔬菜是一种水生蔬菜，深受广大人们的喜欢，但是大规模贮藏蔬菜不易贮藏，普通贮藏 方法不易保存，蔬菜采摘后2-3天***既会出现发慷、红变和腐烂等现象，利用蔬菜保鲜库可以 解决蔬菜的贮藏周期短等问题。
