***残留关系着食品安全，是重要的食品检测的项目，现阶段食品中农残的检测方法多种多样，除了常用的色谱质谱联用外，还有波谱、毛细管电泳、分析和酶***法等多种检测技术。
***残留（Pesticideresidues)，批发农残快速检测***盒， 是***使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量***原体、***代谢物、 降解物和杂质的总称。
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常见的快速检测方法主要有3类：①通过检测原理创新而比传统检测方法缩短时间的方法，如乙酰***酯酶***法、酶联法、生物传感器法、分子印记法等。②通过简化程序和提而缩短时间的方法，如SPE固相萃取法分离目标***、ASE快速溶剂萃取法提取目标***等。③采用自动化、信息化或一体化设计而提的方法，如流动***仪代替化学滴定法测定多种无机***、自动进样等。
样品前处理
以往的提取和净化方法基本上是加入后用高速***匀浆后静止或离心，取上清液浓缩后用固相萃取柱净化，上机测定。目前应用比较多的前处理方法是QuEChERS 方法，其原理是分散固相萃取，减少了浓缩步骤。
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***残留色谱快速检测法：通过简化样本提取和净化步骤，提高色谱或色谱与质谱联用技术的检测速度，保持较高的回收率和灵敏度，可用于蔬菜和水果中的有机磷类***的定性、定量和仲裁。
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