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土豆烘干

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切片 去皮后的马铃薯土豆被切片机切成8mm～lomm的片（薯片过薄会使成品风味受到影响，干物质损耗也会增加），并注意防止切片过程中的酶促褐变。

（）预煮、蒸煮 断粒蒸煮的目的是使马铃薯熟化，以固定淀粉链。先经预煮，温度为68℃，时间15min后蒸煮，温度为100℃，时间15min～20min；之后在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒，粒度为0.15mm～0.25mm。

（）调整 马铃薯颗粒在流化床中降温，温度为60℃～80℃，直到淀粉老化完成。要尽可能使游离淀粉降至1.5%～2.0%，以保持产品原有风味和口感。

木耳烘干

是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，纸管烘干设备，故名木耳。

主要有生鲜和干燥的，因为干燥的便于保存，因此多数是将采摘后的新鲜木耳进行烘干后保存；干燥作为保证品质的重要措施，固原烘干设备，是其中一个的工艺过程。干燥的实质就是在人工控制条件下，对进行适当的处理，使水分蒸发，达到要求含水率，***生***学反应及霉菌等微生物的繁殖，以保持较高的品质。

齐奥豆角烘干机 豆角烘干房 豆角烘干箱 豆角烘干工艺

豆角干烘干工艺步骤：

1、在使用豆角烘干机烘干豆角时候，一定要用滚烫热水将豆角进行杀青护色，菊花烘干设备，豆角用水清洗干净，大锅中烧开水，滚筒烘干设备，把新鲜的豆角放入，用筷子翻转，使豆角受热均匀，大火滚开，立即捞起，烫好的豆角捞起后，立即放入冷水中过凉，将过凉后的豆角放入托盘中，推入烘干房中开始烘干，这样烘干出来的豆角颜色非常好看。

2、按照6P主机配5.5米长3米宽2.2米高的烘干系统计算，一次放入新鲜豆角的数量是1800斤，烘干时间需要24小时。

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