氯化钙-工业级氯化钙片状粉状-瑞德胜化工(诚信商家)

食品级氯化钙在食品中的作用

食品级氯化钙可以添加到食品中，它在食品中起着很多作用，下面我们为您介绍一下氯化钙在食品行业的四大作用。  

1.增稠：可以放在饮料里，无水氯化钙刺球状干燥用，能够起到增稠剂的作用。 2.营养：能起到加强营养的作用。 3.新鲜：有稳住食物新鲜感的作用。

4.凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。

所以食品级氯化钙在食品行业起到非常重要的作用，但是要提醒大家，氯化钙作为一种食品化学添加剂，我们要选择的时候必须严格把关.

1氯化钙理化性质及其应用

氯化钙的相对密度为 2.15g/cm3，熔点 782℃、沸点 1600℃ 以 上。具有极强的吸湿性，氯化钙，暴露于空气中极易 潮 解。易溶于水，同时 放出大量的热。文献 [1]详细介绍了氯化钙的应用和生产工艺:氯 化钙的应用按级别分为:工业级氯化钙 [2]和食品级氯化钙 [3]。 1.1工业级氯化钙

工业级氯化钙具有遇水发热且凝点低的特点， 可用于融雪和除 冰 [4-6]。 并有吸水性强的功能， 还可用作干燥剂， 如用于氮气、 氧气、 氢气等气体的干燥。还是港口消雾 [7]和路面集尘 [8]、织物防火的材料 [9]。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要制冷介质 [10]。 另外氯化钙还可当作脱水剂、 防冻剂、 絮凝剂及生产色淀颜料的沉淀 剂等。

不同形貌氯化钙生产工艺

粉状氯化钙是采用喷雾干燥法制备 。 粉尘吸水 后容易粘附在设备 、 厂房和人员身上 ， 以至危害设备 的正常运转和人员的健康 ，煤矿制冷剂用氯化钙， 而且粉状氯化钙吸湿性 强 ， 在使用时易吸收空气中的水份而具有腐蚀 。 片状氯化钙是将液体氯化钙蒸浓后冷却结晶 ， 烘干脱水制得 。 该工艺劳动强度大 ， 产品回收率低 ， 含水和杂质较高 ，工业级氯化钙片状粉状， 产品的形状不规则 ， 不利于产品的 包装 、 运输和使用 。

粒状氯化钙外形接近于球形 ， 使用时具有一定 的流动性 ， 包装运输方便 ， 因此受到市场的广泛欢 迎 ， 而且市场价格比粉状 、 块状氯化钙高 ， 市场需求 量大 ， 供不应求 。球状氯化钙的生产工艺主要有流 化床 、 高塔和喷雾造球 。