当前蒸发器应用十分广泛，肇庆螺旋管式蒸发器，涉及领域有化工、轻工、制药、食品等行业，不同材质的需求，螺旋管式蒸发器哪家好，蒸发器种类也越来越多，工作原理及操作方式也略有不同。这一类型的蒸发器，溶液在蒸发器中作循环流动。一般情况，对于热敏性物料，螺旋管式蒸发器销售，如溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发。
蒸发器长期停用时，将制冷剂拙到储液器或冷凝器中，螺旋管式蒸发器***，使蒸发器的压力保持在0.05MPa(表压)左右为宜。若为盐水池中的蒸发器，还需用自来水冲洗，冲洗后在池内注满自来水。这些污垢牢固附着于铜管内表面，导致传热恶化、循环压力上升、机组真空度降低，影响机组的运行效率，造成较大的经济损失。冰库温度应根据所贮冰的品种确定，贮存盐水冰的冰库其温度应为-4℃，贮存碎冰的冰库温度应为-18~-15℃。
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