***，***，是一种有机化合物，为简单的不饱和醛，化学式为C3H4O，为无色或淡***液体，溶于水，易溶于乙醇、等多数，其蒸气有很强的刺激性和催泪性，是化工中很重要的合成中间体，广泛用于树脂生产和有机合成中对于***产品来说，按应用领域不同主要分为***类和工业类，其中******类产品主要是应用化学实验室，用于产品研究和化合物合成制备等;而在工业级领域，***产品主要用于制蛋氨酸和其他***衍生物，同时还可以用来合成、、***和等重要化工产品。
***可用来生产***、1，，3-丙二醇、、等***；可用来生产蛋氨酸，用作***，以及应用在、食品、化妆品等领域；可用来合成杀菌剂，用作水处理剂，用于油田水处理以及环保水处理领域，******生长；此外还可用作色谱分析标准物。***生产工艺主要有丙烯催化氧化法、甘油脱水法、甲醛法等。我国生物柴油产量不断增加，甘油是其主要副产物，产量随之不断增长，甘油的合理利用重要性日益突出。
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