饮酒时不能强的硬劝别人，自己也不能气争胜，不能喝硬要往肚里灌。张潮在黄九个《酒社刍吉》小引中说：“饮酒之人，有三种，其善饮者不待劝，其绝饮者不能劝。惟有一种能饮而故不饮者宜用劝，然能饮而故不饮，彼先已自欺矣，吾亦何为劝之哉。故恩谓不问作主作客，惟当率喜称量而饮，企业定制酒有什么好处，人我皆不须劝。”***阮葵生在所撰《荼余客话》中引陈畿亭的话说：“饮宴苦劝人醉，荀非即是客人，不然，企业定制酒厂家，变意谷也。君子饮酒，率真量情。文人懦雅，概有斯致。夫惟府井仆役，以通为恭敬，以谵为慷慨，以大醉为欢乐。”言语中虽然合有轻侮劳动群泉之意，但他说的不要劝人醉印是极为可取的。
随着消费多元化发展及企***消费的日益理性，白酒消费观念也在逐渐发生转变。现阶段白酒行业已经进入个性化时代，消费观念的转变下，定制酒应运而生。
定制酒一般指酒水企业根据客户特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人或单位专属风格的一款或多款酒水产品，是一种“一对一”式服务。 一般分为个人定制和政商务定制，应时应景又分为婚庆、喜宴、生辰、寿宴等宴会定制、纪念定制等。
在目标人群确定后，企业需借助关系营销集中攻关，以求实现与意见人接触及关系建立。然而，随着各大白酒企业竞相系统开展运作团购，杭州企业定制酒，意见人宴请工作变得越来越难开展。
如今，较多企业开始重金建设企业酿造生产、灌装及储存车间，企业定制酒要求，大力发展工业旅游，以生产学习、安全生产等名义邀请政界、商界人人士。部分区域白酒企业时常还会以普及白酒知识、支持地方经济发展名义实现与政商界意见人的接触。攻关活动开道，实现定制酒产品与目标人群的接触及一对一式销售。
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