




GMP净化车间的标准是什么?
GMP净化车间是要消除潜在的生物活性、灰尘、污染原,从根本上影响生产出的物质。因此,GMP净化车间要遵循相关的设计要求才能确保终产品的质量符合***要求。上海立净净化从事空气净化等工程的设计与施工,天津无菌车间净化,今天就以食品厂GMP净化车间为例,跟大家详细分析一下GMP净化车间在设计上的要求。
一.净化结构的设计
1.各生产环节要相互衔接,还要便于加工过程中的卫生控制,避免造成交叉污染;
2.在布局上,要遵循产品的加工进程顺序,使产品加工从不清洁的环节过渡到清洁环节,天津无菌车间净化工程,不允许在加工流程中出现交叉和倒流;
3.车间内设置工器具清洗区,消毒间,配置公共器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽。必要时,还可供冷热水,但热水的温度不能低于82℃;
4.净化车间应该拥有良好的除尘通风条件并确保气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动;
5.车间灯具须装有防护罩。
GMP净化车间的标准是什么?
和物流的设计
1.为避免交叉污染,进入洁净区的操作人员和物料不能用同一个入口,应设置各自的净化用室或采取相应的净化措施;
2.洁净生产区内只设置与生产相关的设备,以避免食品受到污染;
3.保证洁净区的通道直接到达每一个生产岗位、中间物或内包材料存放间,这样可有效防止因物料运输和操作人员流动而引起的不同品种食品交叉污染;
4.在不影响工艺流程和工艺操作设备布置的前提下,如果空调系统参数相同,相邻的洁净操作室可在隔墙上开门,开传递窗或设传送带用来传送物料。
无尘车间制冷方案
吸收式制冷装置
吸收式制冷装置利用热能制冷。常见的有氨—水吸收式制冷装置和水—化锂水溶液吸收式制冷装置。前者适用于低温冷冻;后者适用于空调供冷,制取4℃以上空调或工艺用冷水。化锂吸收式制冷中水为工质,化锂水溶液为吸收剂。它的优点如下。
对蒸汽热源的压力有极大的适应能力,天津无菌车间净化设计,当蒸汽压力为0.02—0.1MPa时,可采用单化锂吸收式制冷机,当蒸汽压力为6.0—1.0MPa时,可采用双效化锂制冷机。
其次设备简单,基本上是热交换器的组合体,容易制造,除小功率的屏蔽泵、真空泵外,无运动部件,因此振动小、运转平稳;设备在真空下工作,工质无嗅、***、对人无害,使用安全,操作管理简单;容易实现设备操作自动化,制冷能力可在10%~100%范围内自动调节;对冷却水的水温适应性强,即使达到37~38℃,设备仍能正常运转;节省电能,单机制冷量相同条件下,化锂制冷机的耗电量仅为压缩式制冷机的5%左右,这对于供电紧张而热源较充足的地区是很适用的。但是,化锂吸收式制冷也有缺点和使用的局限性,主要是化锂水溶液在接触空气的情况下,对金属具有强烈腐蚀性,一旦遭到腐蚀,不仅影响传热效果,降低使用寿命,而且会引起设备损坏,所以要求设备必须严格密封,在运行管理上也需十分注意。
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