1、发酵粉蒸馒头，不加小苏打不放食用碱，教你1招，便是加上点白糖，白糖的加入一方面可以起到促进发酵的效果，另外蒸的馒头也会特别香软，还不会出现因为放多了容易发酸的情况。
2、融化酵母粉的水温一定要掌握好，差不多30度左右更适宜酵母的存活，海化鸢都小苏打工业级，发酵发挥好活性，馒头才会暄软蓬松，秦皇岛海化鸢都小苏打，另外酵母粉和面粉的比例也要掌握好，差不多1：100的比例。
小苏打（碳酸氢钠）
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。
小苏打即碳酸氢钠。碳酸氢钠反应方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打研磨而成的用于干法烟气净化工艺中的小苏打微粉。根据烟气中的成分不同，颗粒要求也会有一定的差别。
小苏打原料通过进料装置均匀进入研磨区，随着研磨锤高速旋转，物料与锤头和齿圈产生撞击，使得大颗粒变成小颗粒。
颗粒随着气流上升至分级区，海化鸢都小苏打厂家电话，符合要求的颗粒随着气流穿过分级轮进入烟气管道，大的颗粒返回研磨区继续粉碎，直至符合要求。
调整粒径的大小主要通过改变分级轮的转速来得到。
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