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厨房设备的合理使用

　　1、正确使用厨房设备是餐厅的重要管理内容之一。制定有效的厨房设备管理方法和实施条例，可以合理使用各种设备，减少不合理的磨损，防止不合理的损坏，减少故障，保证设备的正常运行，提高厨师的劳动生产率。

　　2、要想制作更多和好的产品，须在设备的使用上进行。厨师要掌握设备的性能、工作原理和使用方法。要熟悉“四懂三会”，了解设备性能、结构、原理和用途，会使用，深圳江门韩式灶，***，排除故障。

3、企业要对使用设备的人加强管理和培训，设置专人负责。比如切羊肉片机，应该规定谁使用，谁负责，包括机械的使用，切出羊肉片的质量和规格，江门韩式灶价格，定期检修、***、排除故障，都有专人管理、专人负责。

4、工作时要按照操作规定办事，在机器运行中不开玩笑，集中精神。机器启动后不要离开工作地点，如听到异常声响要及时停机。

固定炉灶，有土炉和砖炉两种，炉体由炉灶门、炉室、炉灶、炉眼、烟囱组成，主要以木柴为燃料，是古代烹饪的主炉。单独的可移动炉灶都很小，大多由陶器或金属制成。在新石器时代，已经有了陶器炉灶和连接炉灶。春秋战国以后，各种铜炉、铁炉、火炭炉出现，用来做饭和取暖。气体炉包括具有开放的上内部空间的外室、陶瓷玻璃覆盖和外观的上端；与玻璃的下表面接触的多个燃烧器外观，具有不同尺寸的防火孔，机器外观的侧面在燃烧混合气体时产生辐射波；位于燃烧器外观之间并与在机器外观的侧面部分的排气通道形成的公共排气孔。

在使用炉灶的时候还需要大家注意的是现在该设备它.使用一体化炉具前，检查火盖是否到位，江门韩式灶报价，开关是否闭合，使用后关闭煤气阀门；并且在这里也提醒大家的是要在每隔一段时间检查一次燃气管道，江门韩式灶供应商，然后用管箍固定；而且它在在使用过程中，会出现回火、黄火等现象。务必根据说明调节风门；我们在这里说的也都是关于炉灶的一些注意事项。炉灶它在使用后，先关闭煤气总阀，再关闭旋钮开关，养成使用后不漏气的习惯。你要是有不明白的地方可以随时拨打我们的电话来咨询的，进入到就可以看到联系的方式，你还可以去咨询在线***人员的。都会帮助大家去解决报价方法的一些问题。公司拥有的经济实力、科学的管理模式、高素质、高水平的的技术***。当然这里的产品也都是具有ISO 9001质量管理体系认证证书、节能产品认证证书、环保产品认证证书。有需要的话欢迎大家来订购。