小苏打清理下水道-鑫正经贸(在线咨询)-小苏打

在制作面食上两者表现不同。

食用纯碱刺激性较大，小苏打加白醋的作用，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。

小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好。

在我们日常生活中食用纯碱和小苏表现的不同

食用纯碱不可以直接入口的，对身体具有一定的刺激性。

小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。小苏打在制作菜肴时可以使菜肴熟得更快。

食品工业中小苏打的应用非常的广泛。我们平时食用的一些面食，小苏打，如馒头、饼干、面包等，都是需要膨松剂的，小苏打化学，碳酸氢钠分解可生成二氧化碳，所以，它也是非常广泛的一种食品应用疏松剂。小苏打可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。也可作为汽水饮料中二氧化碳的发生剂。超市中常见的苏打水，其主要添加剂就是小苏打。

小苏打在有的地方叫“面碱”或“面起子”).小苏打，又叫碳酸氢钠，小苏打清理下水道，是一种弱碱性的抗酸药，也是厨房用品。

小苏打是碳酸氢钠（化学式：NaHCO3）的俗称.其物理性质为:白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。270℃时分解生成碳酸钠。它是强碱弱酸盐，水溶液因水解而呈弱碱性。 碳酸氢钠因为在适当的温度下遇水分解产生二氧化碳气体，是面类食品制作过程中常用的膨松剂.