我国蔬菜干燥历史和存在的问题
目前脱水蔬菜生产大都采用传统的干燥方法--烘房回笼火道加热干燥方法，它存在着以下几方面的问题：
1、加热温度过高。传统工艺干燥，加热温度难以控制。一般加热温度都在75-90℃左右，而蔬菜干燥工艺要求干燥温度低于65℃。2、干燥时间过长。采用传统方法，每加工1吨蔬菜至少需要24小时以上，即使这样干燥效果也不一定好，有时会出现要重新加热烘干的情况。3、能源消耗量大。传统干燥工艺，热效率均较低，约为30%-60%，在干燥过程中，茼蒿烘干机哪有卖，干燥蒸发水分的热量约占36%左右，废气损失约占58%左右，干物料带走热量及干燥器热损失分别占2%和2%，热效率仅为40%。
小型蔬菜烘干机作业的主要内容是：对，水稻等进行烘干，达到储存的目的。由于蔬菜烘干机设备的自身特性，需要长期运转，茼蒿烘干机供应商，会有正常范围的磨损，造成机体的疲劳，此时对设备进行***很重要。待各处部件的检查都无误之后，方可在进行试机运转工作。应行单机试运转，带减速器运转四个小时，茼蒿烘干机生产厂家，电动机则应该空运转两个小时，检查并做好记录，对电流，温升，润滑情况等，当然还包括要注意蔬菜烘干机在运转时，是否出现有杂音或者异常响声等。
适用范围 （主要烘干水分含量较小的条状、片状、粒状、块状等物品） ***：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、参、***、、白术、桑葚等。
果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、桂圆、核桃、山楂片、猕猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。
蔬 菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黄瓜等。
脱水蔬菜是将新鲜蔬菜在、中清洗干燥，去除蔬菜中大部分水分后制成的干菜。脱水蔬菜原有的颜色和营养成分基本保持不变。脱水蔬菜易储存、易运输，云南茼蒿烘干机，能有效调节蔬菜生产淡季。食用时，将它们浸泡在清水中，可以***到原来的状态。与其他生鲜菜品相比，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、水分回收、运输食用方便等特点。食用时，味道鲜美，保持了原有的营养价值。
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