蒸发器中的溶液形成由***循环管下降、由沸腾管上升的循环流动。这种循环，主要是由溶液的密度差引起，壳管蒸发器价格，故称为自然循环。蒸发器为了克服循环式蒸发器中蒸发液易结晶、易结垢且不易清洗等缺点，对标准式蒸发器结构进行了更合理的改进，这就是悬筐式蒸发器。蒸发器的加热室可由顶部取出进行检修或更换，而且热损失也较小。蒸发器中，溶液的循环主要依靠外加的动力，用泵迫使它沿一定方向流动而产生循环。
蒸发就是用加热的方法，将含有不挥发性溶质的溶液加热至沸腾状况，使部分溶剂汽化并被移除，从而提高溶剂中溶质浓度的单元操作。工业生产中应用蒸发操作有以下几种场合：经常对蒸发器的结霜状况进行检查。当霜层过厚时，应及时除霜。当结霜异常时，壳管蒸发器厂家，可能是由于堵塞造成的，应及时查找原因并予以排除。制冷剂在蒸发器内的蒸发情况也要减弱，不完全蒸发的氨液有可能被压缩机吸入而造成液击事故。
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