家禽屠宰设备的消毒具有以下要求：
1.必须完备消防措施在宿舍、辅料库、办公室、分娩车间及各附属厂房。
2.要求安装涡轮风机时进风口要牢固，预冷槽需要滤网连接，用高压尼龙管胶管接口不锈钢管夹固定支气管，白羽肉鸡屠宰线报价，有较大相对坡度的车间地面利于排水，下水道管径不小于毫米沉淀池和格栅这样换。
阶段水温可以稍高些，在水中加次消毒液，第2阶段水温应保持在0-1°C。这样才能使预冷后的鸡体温度不高于8°C。采用螺旋预冷机必须配备制冰机。其制冷量根据肉鸡屠宰产量配置，每只鸡所需制冷量可以通过计算得出。净膛后鸡体的平均质量约1.5kg，鸡体的比热取中间值3.0kJ/kg·°C，预冷前鸡体的平均温度为30°C，预冷后为6°C，则换热量Q=3.0×1.5×（30-6）=108kJ/只。因此一条6000只/h的肉鸡加工线，预冷区鸡体所需的制冷量为108×6000=648000kJ/h，根据此制冷量，厂家就可以选用相应的制冰机或蒸发排管的面积及制冷机组。每小时用冰量M计算:648000=2.1×5×M+336×M+4.2×1×M则M=1847.7kg。（其中冰的比热是2.1kJ/kg·°C，温度是-5℃；水的比热是4.2kJ/kg·°C，潜热是336kJ/kg，保持温度1°C）。
规范屠宰机械行业的必要性
，整体环境得到了根本性改善。
第二，对私屠滥宰，故意注水和制售病害肉现象进行了严厉打击。各地查出的注水肉和注入一些其他物质的病害肉比例几乎微乎其微，肉品安全形势得到了维护。
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